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Mandelbonbons e

Martorana-Frucht

Die Mandelpaste ist eine der berühmtesten sizilianischen Produkte in der Welt. Dieses besondere Lebensmittel gehört zu den Produkten der italienischen Tradition . Es hat eine jahrhundertealte Geschichte und ist bis heute eines der am häufigsten verwendeten und bekanntesten Produkte in der sizilianischen Gastronomie.

Wir verwenden unsere hausgemachte Mandelpaste, um verschiedene Produkte herzustellen, von klassischen Desserts bis zu solchen mit sizilianischen Zitrusfrüchten.

Darüber hinaus verwenden wir dieselbe Mandelpaste für die Herstellung des typischen Frutta Martorana , das seinen Namen vom Benediktinerkloster von Palermo aus dem Jahr 1193 hat und in dem die Benediktinerinnen diese Süßigkeiten bereits zum Fest Allerheiligen herstellten.

zero:

  • Konservierungsmittel

  • Farbstoffe

  • Palmöl

  • Künstliche Zusätze

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Cookies e

Meringues

Es gibt viele traditionelle sizilianische Kekse , von denen jeder im Laufe der Zeit seine eigene Geschichte findet. Wie Fastenkekse , hergestellt aus Mandelpaste und frei von Butter, Milch und Eiern, um das Verbot des Verzehrs von tierischen Fetten in den 40 Tagen der Fastenzeit zu respektieren . Le Cassatelle , ein Keks, gefüllt mit getrockneten Feigen und verziert mit Schnitzereien und Zuckerguss. Eine

alte Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird, eine Erinnerung an die Großmütter, die "Cassateddri" im Holzofen zubereiteten. Die Taralli , weich und duftend, typisch für die Feiertage der Toten. Und doch das Tetù , auch Catalani genannt, das eine Mischung aus vielen Produkten wie Mandeln und kandierten Früchten enthält, die mit Schokoladen- oder Zitronenglasur überzogen sind.

 

Und die Merighe , die in ganz Italien präsent ist, hell und bröckelig, weiß und farbig.

 

zero:

  • Konservierungsmittel

  • Farbstoffe

  • Palmöl

  • Künstliche Zusätze

Pasta Reale

Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Frutta Martorana
Triglia con Insalata e Limone
Calamaro, Gambero Rosso e Limone
Triglie
Cesto Di Pesci